- 2021.10.12
- IBM Food Trust, サプライチェーン, トレーサビリティ,
【生鮮流通のブロックチェーン活用】sakana bacca(サカナバッカ)が漁獲物のトレーサビリティ情報を提供
東京都内で魚屋を展開する「sakana bacca(サカナバッカ)」がブロックチェーン技術を活用し、漁獲物のトレーサビリティ情報を提供する取り組みを行うと発表しました。 この取り組みは「江戸前フィッシ […]
- 2021.04.15
- トレーサビリティ,
ブロックチェーン×トレーサビリティ 2021年に注目の活用事例10選
ブロックチェーンは、トレーサビリティを確保するために非常に有用なソリューションの１つです。ブロックチェーンの分散台帳機能で、ステークホルダーと同一のプラットフォーム上で情報をシームレスにやり取りできた […]
- 2020.07.02
- IBM Food Trust, サプライチェーン, 持続可能性,
ノルウェーのサーモン養殖場は差別化のためにブロックチェーンを導入する
ノルウェーのサーモン養殖場は差別化のためにブロックチェーンを導入する ヨーロッパのビジネスニュースサイトFood＆Drink Technologyで、2020年6月5日にノルウェーの養殖鮭を生産してい […]
- 2019.10.23
- IBM Food Trust, トレーサビリティ, ブロックチェーン,
エビを追跡するトレーサビリティに関してブロックチェーンを使用
このブロックチェーンプログラムは、IBMのFood Trustイニシアチブとウォルマートが協力して行っているプログラムです。 また、ウォルマート小規模サプライヤー(原料や部品のほか商品などを供給する業 […]