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【ブロックチェーンと食品業界】 昨今、食品業界では産地偽装などの問題から「トレーサビリティ」の向上が課題として挙がっています。 主にサプライチェーンにおけるトレーサビリティを保証するために、ブロックチェーンの利用が注目され始めています。食...