SCM

ブロックチェーンが変える食品業界

ブロックチェーンと食品業界 昨今、食品業界では産地偽装などの問題から「トレーサビリティ」の向上が課題として挙がっています。 主にサプライチェーンにおけるトレーサビリティを保証するために、ブロックチェーンの利用が注目され始めています。食中毒や産地偽装といった問題は日本国内に限らず海外でも大きな問題として取り上げられているようです。 ブロックチェーンを活用した食品トレーサビリティというと、数年前は位置 […]

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