IBM Food Trust

ノルウェーのサーモン養殖場は差別化のためにブロックチェーンを導入する

ノルウェーのサーモン養殖場は差別化のためにブロックチェーンを導入する   ヨーロッパのビジネスニュースサイトFood&Drink Technologyで、2020年6月5日にノルウェーの養殖鮭を生産している Kvarøy Arctic は、サーモンのトレーサビリティを強化し、サプライチェーン全体の透明性を高めることで消費者の信頼を促進させるためにIBM Food Trustへ参加したこと […]

米国大手のベリー生産企業がIBMのブロックチェーンを採用

米国大手のベリー生産企業がIBMのブロックチェーンを採用   The Packerによると2020年5月17日、カリフォルニアジャイアントベリーファームはIBM Food Trustブロックチェーンを採用していることを発表しました。   カリフォルニアジャイアントベリーファームは、米国でトップのベリー生産者であり、消費者が必要なときに必要な場所で最高品質のイチゴ、ブルーベリー、 […]

ブロックチェーンテクノロジーで柑橘類を追跡

オーストラリア国内で、商用柑橘類栽培者を代表する業界団体として認められている非営利団体 Citrus Australiaは、ブロックチェーンベースのトレーサビリティシステムを試験運用しています。 Citrus Australiaは、認証サービスプロバイダーのLaava IDおよびブロックチェーン会社のTrust Provenanceと協力して、オーストラリア産柑橘類の輸出向け食品トレーサビリティシ […]

エビを追跡するトレーサビリティに関してブロックチェーンを使用

エビを追跡するトレーサビリティのブロックチェーン活用 このブロックチェーンプログラムは、IBMのFood Trustイニシアチブとウォルマートが協力して行っているプログラムです。 また、ウォルマート小規模サプライヤー(原料や部品のほか商品などを供給する業者)が、BAP(水産養殖のベストプラクティス)認証を取得するのを支援しています。 ※BAP認証とは、水産養殖所、孵化場、処理工場および飼育工場にお […]

マクドナルド、ネスレなどが広告のブロックチェーン試験運用に参加

マクドナルド、ネスレなどの主要ブランドが、英国のデジタル広告取引標準化団体である、ウェブ標準のための共同産業委員会(Jicwebs)によって開発されたブロックチェーンの試験運用に参加しました。 5月に発表されたこのプロジェクトは、デジタル広告サプライチェーンにおける技術の可能性を評価し、透明性の向上を目指しています。また、広告サプライチェーンにおける信頼性と透明性の向上におけるテクノロジーの可能性 […]

食料・飲料業界世界大手はすでに参加済み!注目のブロックチェーンプラットフォームとは

食料、飲料品におけるブロックチェーン ブロックチェーン技術は私たちが生活する上で必要不可欠な、食料、飲料品にまで導入されています。 私たちはありとあらゆる場所、ネットワークから食料、飲料品を手に入れることができます。 コンビニからスーパー、デパート、農家、移動式販売所、インターネットなど、購入先は様々です。 ですが、安全保障や商品品質管理などは担保されているのでしょうか。 この問題においてもブロッ […]

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