IBM Food Trust

【トレーサビリティとは?】わかりやすく簡単に解説!その意味や必要性、メリットについて

最近耳にする機会が増えてきたトレーサビリティ。トレーサビリティとは、食品や製品などの原材料や流通経路を明確に把握し、情報公開することで、業務効率を向上したり、消費者に安心化を与えたりすることができる仕 […]

【生鮮流通のブロックチェーン活用】sakana bacca(サカナバッカ)が漁獲物のトレーサビリティ情報を提供

東京都内で魚屋を展開する「sakana bacca(サカナバッカ)」がブロックチェーン技術を活用し、漁獲物のトレーサビリティ情報を提供する取り組みを行うと発表しました。 この取り組みは「江戸前フィッシ […]

エビを追跡するトレーサビリティに関してブロックチェーンを使用

このブロックチェーンプログラムは、IBMのFood Trustイニシアチブとウォルマートが協力して行っているプログラムです。 また、ウォルマート小規模サプライヤー(原料や部品のほか商品などを供給する業 […]

マクドナルド、ネスレなどが広告のブロックチェーン試験運用に参加

マクドナルド、ネスレなどが広告のブロックチェーン試験運用に参加 マクドナルド、ネスレなどの主要ブランドが、英国のデジタル広告取引標準化団体である、ウェブ標準のための共同産業委員会(Jicwebs)によ […]

食料・飲料業界世界大手はすでに参加済み!注目のブロックチェーンプラットフォームとは

食料、飲料品におけるブロックチェーン   ブロックチェーン技術は私たちが生活する上で必要不可欠な、食料、飲料品にまで導入されています。 私たちはありとあらゆる場所、ネットワークから食料、飲料 […]

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