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東京都内で魚屋を展開する「sakana bacca(サカナバッカ)」がブロックチェーン技術を活用し、漁獲物のトレーサビリティ情報を提供する取り組みを行うと発表しました。 この取り組みは「江戸前フィッシュパスポートフェア」と題し、中目黒店と豪徳寺店にて20...

ノルウェーのサーモン養殖場は差別化のためにブロックチェーンを導入する ヨーロッパのビジネスニュースサイトFood＆Drink Technologyで、2020年6月5日にノルウェーの養殖鮭を生産している Kvarøy Arctic は、サーモンのトレーサビリティを強化し、サプラ...

マグロの移動をブロックチェーン技術で大追跡 日本をはじめとしてマグロは人気の高い魚ですが、その反面水揚げ量が過剰になり、漁業の持続可能性に暗雲をもたらしていることもまた事実です。 この世界的に重要な課題を解決するために、太平洋諸島のマグロ...

漁業におけるブロックチェーンの可能性 今回は漁業におけるブロックチェーン導入事例です。 ブロックチェーンとの融和性が見えにくい分野ではありますが、実は漁業が抱えてる諸問題のいくつかも、ブロックチェーンを使って解決できるかもしれない可能性を...