- 2022.11.04
- IBM Food Trust, サプライチェーン, トレーサビリティ,
【トレーサビリティとは？】わかりやすく簡単に解説！その意味や必要性、メリットについて
最近耳にする機会が増えてきたトレーサビリティ。トレーサビリティとは、食品や製品などの原材料や流通経路を明確に把握し、情報公開することで、業務効率を向上したり、消費者に安心化を与えたりすることができる仕 […]
カカオ生産の課題解決とブロックチェーン活用【フェアトレードの拡大】
開発途上国との貿易では、生産者に正しくお金が支払われていなかったり、子供が無理をして働かされていたりと、フェアトレードの拡大は容易ではありません。 今回は、カカオ生産に潜む社会課題の解決に向けた取り組 […]
【フェアトレードの課題や批判を解決する】ブロックチェーンのメリットとは？
発展途上国のコーヒー農家やカカオ農家は、児童労働や長時間労働、危険を伴う労働の温床とされています。なぜなら、1日2ドル未満、つまり約220円以下で暮らす農家が多いと言われているからです。 その解決法と […]