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ノルウェーのサーモン養殖場は差別化のためにブロックチェーンを導入する ヨーロッパのビジネスニュースサイトFood＆Drink Technologyで、2020年6月5日にノルウェーの養殖鮭を生産している Kvarøy Arctic は、サーモンのトレーサビリティを強化し、サプライチェーン全体の透明性を高めることで消費者の信頼を促進させるためにIBM Food Trustへ参加したこと […]
マグロの移動をブロックチェーン技術で大追跡 日本をはじめとしてマグロは人気の高い魚ですが、その反面水揚げ量が過剰になり、漁業の持続可能性に暗雲をもたらしていることもまた事実です。 この世界的に重要な課題を解決するために、太平洋諸島のマグロ産業における違法な漁業を阻止するため、そしてトレーサビリティを改善するためにブロックチェーンが活用され始めています。 オーストラリア、フィジー、ニュ […]
漁業におけるブロックチェーンの可能性 今回は漁業におけるブロックチェーン導入事例です。 ブロックチェーンとの融和性が見えにくい分野ではありますが、実は漁業が抱えてる諸問題のいくつかも、ブロックチェーンを使って解決することができます。 あなたは魚屋で販売されている魚を見て、いつ、どこで、誰が、どのようにして、その魚を捕獲、販売したかを知ることができるでしょうか。 もちろん事細かに記載されているものも […]
