食の安全– tag –

最近耳にする機会が増えてきたトレーサビリティ。トレーサビリティとは、食品や製品などの原材料や流通経路を明確に把握し、情報公開することで、業務効率を向上したり、消費者に安心化を与えたりすることができる仕組みをいいます。 しかし、トレーサビリ...

IBM Food Trustを生鮮鶏肉、マイクログリーンの追跡に導入 ショッピングモールやホテル等、複合施設を運営するMajid Al Futtaimは、2021年2月22日にprnewswireにて、IBM Food Trustを採用しブロックチェーン技術を用いて自社のフランチャイザーであるCarre...

オンラインショップでブロックチェーンを活用しシーフードの食品詐欺を抑制   Vechainは12月初旬にアメリカのスタートアップ企業であるKnowSeafoodが、Vechainのブロックチェーンを活用し、シーフード専門のオンラインショップを立ち上げたことを明ら...

ドバイとインドをつなぐブロックチェーンベースのeマーケットプレイス 2020年8月29日世界を代表するドバイのフリーゾーンであるDubai Multi Commodities Centre （DMCC）は、ブロックチェーンを利用してインドの農家とUAEの食品産業をつなぐeマーケットプ...

シンガポール、ブロックチェーンによる食品安全システムに挑戦 2020年8月27日にシンガポールのveriTAGは、シンガポールの食品庁（SAF）と航空宇宙、電子機器等広い分野のサービスを行うST Engineeringとの提携を発表しました。 今回の提携により、東南アジ...

2020年5月17日、カリフォルニアジャイアントベリーファームはIBM Food Trustブロックチェーンを採用していることを発表しました。 California Giant blockchain use boosts freshness, food safety カリフォルニアジャイアントベリーファームは、米国でト...

ブロックチェーンテクノロジーで柑橘類を追跡 オーストラリア国内で、商用柑橘類栽培者を代表する業界団体として認められている非営利団体 Citrus Australiaは、ブロックチェーンベースのトレーサビリティシステムを試験運用しています。 Citrus Australia...

食用作物の受粉に重要なミツバチは世界的に減少中 私たちの生活とミツバチは直接関わりがあるわけではありませんが、私たちが食べる作物にはハチの受粉が大きく影響しています。 何年も前から養殖、野生に関係なく世界中のハチの数は減り続けており、現在...

このブロックチェーンプログラムは、IBMのFood Trustイニシアチブとウォルマートが協力して行っているプログラムです。 また、ウォルマート小規模サプライヤー(原料や部品のほか商品などを供給する業者)が、BAP（水産養殖のベストプラクティス）認証を取得...

マクドナルド、ネスレなどが広告のブロックチェーン試験運用に参加 マクドナルド、ネスレなどの主要ブランドが、英国のデジタル広告取引標準化団体である、ウェブ標準のための共同産業委員会（Jicwebs）によって開発されたブロックチェーンの試験運用に参...